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障害者の意欲+技術=来店10万人 福祉レストラン 「ゆずのき」2周年

【出品駅伝08】健康・栄養サプリ★ベニクスノキタケAC7(樟芝)【連続SA0810】【即落】【即決】
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070908-00000006-nnp-l40
 障害者の就労を通じた自立を支援する福祉工場レストラン「ゆずのき」(福岡市西区姪浜駅南)が7日、オープンから2周年を迎えた。8月7日に来店者10万人を突破するなど、地域の「一レストラン」として根付いてきており、長期間働く障害者の接客や調理技術も向上。「障害を乗り越えられる素晴らしさを発信し続けたい」と同店は意気込んでいる。

 この日は開業2周年を記念してコンサートを実施。家族連れなどで埋まった店内で、福岡市のアマチュアグループが琴とフルートを使った演奏を約1時間披露した。

 福祉工場は、作業能力と働く意欲がありながら、人間関係や健康管理で民間企業に就職することが困難な障害者の社会参加を目的としている。
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 福岡市が認可しているのは同店のみで、現在は知的障害者と精神障害者の計33人が勤務。開業時からホールを担当する工藤たつこさん(31)は「たくさんのお客さまと接することで接客技術を身に付けられた。ここで働けて誇りに思う」と自らの成長を語る。

 一方で、経営面では毎月赤字という苦しい状態が続いており、2周年記念イベントを契機にさらなる来店者数増が期待される。同店を運営する社会福祉法人「柚(ゆず)の木福祉会」の白谷憲生理事長(50)は「障害は乗り越えられる。そんな場であり、思いを発信し続けるレストランでありたい」とこれからの抱負を述べた。

 「ゆずのき」では、8、9、14日にコンサートを行うほか、今月から12月にかけて食育をテーマにしたシンポジウムを実施する...

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