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中国産食品への抵抗感、「世代・学歴・地域」で違い(下)

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◆原産地確認教育により賢明な中国産消費文化の形成が必要   中国産に対する漠然とした不安感を持ちながらも、「原産地を確認したことがある」と回答したのはわずか19%に過ぎないことが明らかになった。このような中国産に対する認識と購買行為の不一致の傾向は、世代が若くなるほど大きくなる。 専門家たちは「食品のラベル表示に原産地を明記し、加工情報を見て購入するか判断できるようにすべきだ。また、そのための消費者教育も必要だ」との点で意見が一致する。 水原大学食品栄養学科の金喜燮(キム・ヒソプ)教授は「幼い頃から正確な情報をもとに賢明な購入決定を下す訓練が必要だ。
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そうしなければ今後更に増えていく中国産に対してうまく対処できなくなるだろう」と助言する。 こうした中、中国産缶詰やパックの問題が続々と明らかになっている。中国の工場では病気にかかった牛を屠殺し、不潔な倉庫に保管して缶詰やパック詰めにしている。一般の食堂で注文を受けた際、素早く調理するためにこれらを温めて客に出す。可楽洞農水産物市場内のある食材店で、中国から輸入された肉と韓国産の肉を混ぜて調理したファーストフードを買いに来ていた商店主は、「ほとんどがバイキング食堂や結婚式場からの注文だ」と語った。金潤徳(キム・ユンドク)記者キム・ミリ記者キム・ウソン記者

(引用 livedoorニュース)


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