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機能性たまごで元気回復

送料無料!ネイチャーや朝日新聞でも大発表の成分配合!今年度大注目の成分(水素)をいち早く...
 和食でも洋食でも朝メシにたまごはつきもの。台所には立たないけど、たまご焼きならできるというサラリーマンも多いはず。かくも親しみ深いたまご業界でいま、“栄養強化卵”がブームになっている。中にビタミンやミネラル分が入っていて、スーパーやコンビニで購入できる。疲れ気味のサラリーマンに良さそうなものを探した!

●親鳥のエサにビタミンやミネラルを入れる
 近所のスーパーをのぞいて驚いた。食品売り場の一角、普通のたまごの隣に、何種類ものたまごが並んでいた。味というより、中身の成分が違うようだ。実際、パッケージには「ビタミンE30倍」「ルテイン5倍」「DHA強化」など、それぞれ健康に良さそうな宣伝文句が書いてある。
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「栄養強化卵は文字通り、ビタミンやミネラルなどを強化したたまごのことです。いま売られているのは、ヨウ素、ビタミンD、ビタミンA、α―リノレン酸、EPA、DHAなど8種類の成分のどれかを強化したものです。最新は葉酸たまご。すべては親鳥が食べるエサの中に、特定成分を入れて作ります」(たまご博士として知られる京都女子大学家政学部・八田一教授)
 機能性たまごとか健康卵といった呼び方もあり、大手スーパーでは最低3~4種類は売っている。

●中年男性はα―リノレン酸やDHA入りを
 ひと口に栄養強化卵といっても実際は何種類もある。
「購入の際は栄養機能食品と明記されている種類を選ぶこと。一定の規格、基準をクリアして明らかな栄養機能がありますよ、と認められた証しです」(八田教授)
 パッケージを見れば、栄養機能食品かどうかはすぐ判別できる...

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(引用 yahooニュース)


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