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食肉偽装:問題相次ぎ、仙台市が食品安全講演会 市長「信頼回復へ徹底」 /宮城

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 仙台市内で先月、肉業者による賞味期限切れ商品の販売・出荷が相次いで明らかになったのを受け、市は青葉区春日町のせんだいメディアテークで15日、肉関係業者約100人を対象に、食品の安全・安心について学ぶ講演会を開催した。
 出席した梅原克彦市長は「全国的に知られた仙台牛など、失墜した仙台ブランドの信頼回復のためには法令順守の徹底が大切」と厳しく指摘。
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続いて社団法人「日本食品衛生協会」の高谷幸常務理事が講演した。
 高谷氏は過去の偽装事件例を挙げ、「健康被害が出なくても、表示の偽装が明らかになれば消費者からの信用は失われる」と述べ、「消費者に対する唯一で最重要の情報源である表示を偽装することは、あってはならない」と強調した。
 市では先月、若林区の肉卸売業者「精肉石川屋」(石川里美社長)、同区の肉処理業者「トーチク」(小野直行社長)による不正が相次いで発覚。市は緊急一斉立ち入り調査を実施して管理運営基準を確認するなどしている。【伊藤絵理子】

10月16日朝刊
(引用 yahooニュース)


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