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新システム構築で「畑から食卓まで」カバー

【お一人様お一つ限り】ファーストチョイス 成犬用ラム&ライス小粒
「世界の工場」中国が、製品品質安全の信頼回復に乗り出す(2)-許文(NRI上海)

  前回 、世界各地で騒ぎとなっている中国産製品の品質と安全問題を解決するため、中国政府が制度面をはじめ「製品品質電子監視管理のトレーサビリティシステム」を展開していることを紹介したが、今回は、この一連の「製品の安心安全運動」の中で注目されている中国国内の肉類製品のトレーサビリティシステムを重点的に紹介する。

 「民以為天」(民はを以って天と為す)という諺があるように、中国人は生活の中で飲にこだわり、事の質を求め続けてきた。
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しかし、近年中国経済の発展に伴い、中国人が最も大事に守っている「卓」を取り巻く状況は大きく変化している。特に近年中国国内において、肉類製品をめぐり、家畜育成用抗生物質の乱用、ウイルス性伝染病「口蹄疫」などの発生で、国民全体の健康が脅かされてきている。

 「上海生豚産業調査」(上海生豚業界協会、2007年2月発表)のデータによると、総人口1600万人の上海市において、現在、生豚の年間消費量は約1000万トンに達しているのに対し、上海自身の養豚能力はその4分の1の279万トンに過ぎない。つまり、上海で消費されている豚肉の4分の3は上海以外の地域から流入している。

 上海市政府は肉類の安全を確保することを目的に、他地域から多く流入する生豚の危険性を避けるべく、05年11月、上海獣医衛生監督管理所、国際標準化機関GS1チャイナ(上海)と共同で中国国内において初めて用農産品流通情報監視管理トレーサビリティシステム」を立ち上げた...

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(引用 yahooニュース)


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